Мангал

Купили недавно загородный дом под Питером. Хочу возле дома сделать террасу и построить кирпичный мангал. Посоветуйте толкового специалиста, боюсь, сам не справлюсь. Во сколько могут обойтись такие работы?

Мой сосед, не имея особого опыта, сам построил мангал. Рассказывал, что читал много обучающих статей, смотрел видео на Ютубе. Так что посмотрите и вы, возможно справитесь и самостоятельно.

Я считаю, вам лучше купить модульную печь из кирпича. Такой мангал можно собрать самостоятельно, как конструктор, и установить в любом месте буквально за один день. Вот, к примеру, посмотрите готовые варианты https://bbq-sale.ru/ Но можете также с помощью специального конструктора создать свой индивидуальный проект.

А у меня мечта – сделать во дворе тандыр. Шашлык, приготовленный в такой печи, не только поджаривается снизу, но и томится от нагретых стенок. Мясо получается более сочное и мягкое.

Покажите, у кого есть, варианты мангалов, чтобы было место для шашлыка и для казана. Хочется выбрать и понять, чего заказывать. Может, поделитесь впечатлениями, что удобно, а что нет. Может, взяли и разочаровались, вот не хотелось бы так попасть.

Я недавно попробовал мясо из тандыра - совсем другой вкус, гораздо лучше, чем мангале!

На самом деле, все на любителя) Кому-то нравится еда, приготовленная в тандыре, а кто-то предпочитает именно мясо на мангале. Сам нахожусь между ними, у меня дома есть и мангал, и барбекю, а в прошлом месяце в магазине тандыров приобрел керамический тандыр. Уже дважды готовил в нем, мне нравится, что там приготовления происходит быстро, да и вкус нежнее что ли - сложно объяснить, надо пробовать!) В любом случае, нужно использовать различные возможности для приготовления пищи, чтобы тренировать свои вкусовые рецепторы.

Мне в тандыре мясо приготовленное больше нравится чем на мангале, а жене наоборот. Так что вы правильно подметили, что нужно пробовать. Мне тандыр еще нравится тем, что там можно лепешки готовить. которые классно к мясу подавать и макать их в соус.